Ev yapımı nefis pastane böreği tarifi

pastane böreği tarifi kol böreği tarifi

Merhaba sevgili arkadaşlarım. Hep merak etmişizdir pastane böreği nasıl yapılır ? Bugün size evimde sıklıkla yaptığım ve lezzeti itibariyle aynı pastaneden satın aldığımız börek tadında bu lezzetli ve kolay ev yapımı çarşaf böreği tarifi ni sizlerle paylaşmak istedim. Gördüğünüz gibi böreğimiz kat kat ve çıtır çıtır oluyor. Üstelik böreğimizi yapmak için oklava ile hamur açmayı bilmeniz gerekmiyor tamamen elde açıyoruz. Evdekiler ayıla bayıla yiyip durmadan isteyecekler emin olabilirsiniz :) Durmadan isteyecekleri için bu konu biraz sizi yorabilir :)  Bugün pek bi marifetliydim böreğin yanısıra bisküvili pudingli pasta ve ev yapımı çokokrem de yaptım az sonra onlarında tarifini vereceğim. Gelelim bu lezzetli böreğimizin tarifine.

Malzemeler:

1 kg. un

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz ve su

İçine:

İçine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ben bugün peynirlisini yaptım.

Yapılışı:

İlk olarak unumuzu yoğurma kabına alıp nişasta,tuz ve sıvıyağı ilave edip su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirelim ki iyice kıvamını almaya başlasın. Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım. Hazırladığımız hamuru beş eşit parçaya ayırıp, her bezeyi 30cm. çapında açalım. İlk açtığımız hamuru yağlamış olduğumuz tepsinin üzerine koyup fırçayla hamurumuzu bolca sıvıyağ ile yağlayalım. Bütün hamurları aynı şekilde açıp yağladıktan sonra üst üste dizip 20 dakika dinlendirelim. Büyükçe  bir masaya yada yere sofra bezimizi serelim. İlk hamurumuzu elimize alıp elimizin üst tarafıyla sağlı sollu olmak üzere döndürerek açalım. Ardın çarşafın üzerine alıp her tarafından çekiştirelim. Hamurumuz kocaman incecik ve zar gibi olacak. Yırtılırsa hiç sorun değil üzülmeyin :) Ardından hamurun üzerine bir kaşık sıvıyağ gezdirip malzememizi koyup, gül şeklinde sararak yağlanmış tepsimize alalım. Geriye kalan tüm hamurlarada aynı işlemi uygulayıp, bir yumurta ve çok az sıvıyağı karıştırıp üzerine sürelim ardından böreğimizi 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet bal şeker olsun şekerlerim :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir