Kategori arşivi: Kurabiye tarifleri

Tırtıl kurabiye tarifi

Tırtıl kurabiyesi malzemeleri:
yarım paket (yani 125gr.) margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
arzunuza göre kakao

Tırtıl kurabiyesi nasıl yapılır ve yapılışı:
Unumuz ve kabartma tozumuz hariç diğer malzemelerimizi iyice karıştıralım. Karışımımıza bir miktar un ve bir paket kabartma tozunu ekleyelim. Unumuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu bir kaç dakika daha yoğuralım. Hamurumuzun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyarak, tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkalım. Aynı işlemi kalan hamurlar için de tekrarlayalım. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirip, servise sunalım.

Portakallı kurabiye oktay usta

Portakallı kurabiye malzemelerimiz:
125 gr.tereyağı
2 yumurta
1.5 su Bardağı toz şeker
2 portakal
1 su Bardağı fındık
2.5 su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu

Oktay usta portakallı kurabiyenin yapılışı:
Karıştırma kabının içerisine 2 adet yumurtayı kıralım.Üzerine 125 gr. tereyağı ilave edip,üzerine portakal kabuğu rendesi ilave edelim ve karıştıralım.Daha sonra üzerine 2.5 su bardağı söke un,1 paket kabartma tozu,1.5 su bardağı toz şeker,1 su bardağı fındık ilave edip, kurabiye hamurunu yoğuralım. Kurabiye hamurundan ceviz parçası büyüklüğünde parçalar kopartıp,yuvarlayalım.Kurabiyenin üzerine portakal rendesine batırıp, fıırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirelim.

Cevizli kurabiye tarifi

Cevizli kurabiye için malzemelerimiz:

3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gr. tereyağı
1 adet yumurtanın akı
4 çorba kaşığı tozşeker
10-15 adet ceviz
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Cevizli Kurabiyenin Yapılışı:
Unu, kabartma tozu ile birlikte derince bir kaseye eleyeliniz. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını ve şekeri çırpıp ardından unu uve kabartma tozu karışımını ekleyip, yoğurunuz. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edeiniz. Cevizleri ortadan 2′ye, daha sonra 4′e bölüp hamura ekleyiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayınız (her kurabiyeye ceviz denk gelecek şekilde koparınız). Yağlanmış tepsiye diziniz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dakika pişiriniz. Fırından çıkardığınız kurabiye lerin üzerine pudra şekeri serpip, servis yapınız.

Tuzlu pastane kurabiyesi yapılışı

Malzemeler :

125 gr. oda sıcaklığında margarin

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

Üzerine;

1 adet yumurtanın sarısı

çörekotu, haşhaş tohumu

Yapımı :

Bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp, aldığı kadar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğruyoruz. Hamurdan cevizden daha küşük parçalar kopartıp, isteğe göre şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu-haşhaş tohumu serpiyoruz. 170-180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.