Kategori arşivi: Kek tarifleri

Düdüklü tencere keki tarifi

Düdüklü tencere keki yapımı ve malzemeleri:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı kakao
5 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Limon kabuğu rendesi
Yarım paket bitter çikolata

Düdüklü tencerede kek nasıl yapılır ve yapılışı:
İlk olarak şunu belirtelim bu kek çelik düdüklüde yapılmıyor düdüklünün döküm olması gerekiyor dikkat edelim. Düdüklü tencerenin içini margarin ile yağlayıp unlayalım. Un, pirinç unu, kakao, kabartma tozu, tuzu karıştırarak eleyelim. Yumurtaları, şekeri, limon kabuğu rendesini bir kapta çırparak iyice koyulaştıralım. Un karışımını koyup hafifçe karıştırıp, düdüklü tencereye boşaltalım. Kapağını kapatın ancak düdük açık kalsın. En kısık ateşte kapak açılmadan 45 dakika pişirelim. Ateşi kapadıktan sonra 5 dakika dinlendirip kapağını açalım. Ters çevirerek servis tabağına alarak üzerine ben mari usulü ile erittiğimiz çikolatayı dökelim.

Havuçlu kek tarifi

Havuçlu kek yapımı için malzemelerimiz:
4 Yumurta
1 su bardağı erimiş yağ
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
3 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz

Havuçlu kek nasıl yapılır ve yapılışı:
Ortası delik yuvarlak kalıbımızı yağlayarak, unlayalım. Havuçlarımızı soyarak rendenin ince tarafıyla rendeleyelim,cevizi dövelim, fırınımızı ısınması için açalım. Bir kap içerisinde yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım. Erimiş yağımızı, rendelenmiş havucumuzu, dövülmüş cevizi, tarçını, kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve tuzu ilave edelim. Unumuzuda ilave ederek karıştıralım. Kalıba dökerek orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirelim, servise sunalım.

Kakaolu kek tarifi

Kakaolu kek tarifleri malzemeleri:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kakakolu kek nasıl yapılır ve yapılışı:
Kek kalıbını yağlayarak, yumurtaları ve şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından kabartma tozu katılmış unumuzu ilave ederek karıştıralıö. İçine sıvıyağımızı katarak, hazırladığımız karışımın yarısını kek kalıbına döküp, kalan hamura kakaoyu karıştırıp, kalıba dökelim. Çatalla karıştırarak şekiller vererek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirip, servise sunalım.

Basit kek tarifi

Basit kek tarifleri malzemeleri:
6 tane yumurta
1,5 bardaktan az toz şeker
2,5 su bardağı un
Yarım limon suyu
Limon kabuğu rendesi
Vanilya

Basit kek yapımı nasıl yapılır:
İlk olarak kalıbımızı yağlayalım ve fırınımızı ısınması için açalım. Bir kap içerisinde şeker ile yumurtayı çırparak koyu yoğurt kıvamına getirelim. Limon kabuğu rendesini vanilyayı, limon suyunu koyarak 1-2 kere daha çırpalım. Limon yerine portakalda kullanabilirsiniz.. Elenmiş unumuzu ilâve ederek, çırpmadan karıştıralım. Karışımı kalıbın içine dökerek 35-40 dakika orta hareretli fırında pişirelim. Pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batıralım, eğer kürdan temiz çıktıysa pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Islak kek tarifi

Islak kek yapımı ve malzemeleri:
4 tane yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 küçük paket margarin
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı kakao

Oktay usta ıslak kek tarifi ve yapılışı:
Margarini küçük bir kap içerisine alarak eritelim. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamını alana kadar çırpalım, ardından şeker iyice eridikten sonra sütümüzü ve yağımızı ilave ederek çırpmaya devam edelim. Karışımımız, iyice sıvı halini aldığında içine kakaomuzu ilave edelim. Kakaomuzun topaklanmaması için bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kalanın içine kabartma tozu ve unu katarak yine çırpalım. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına karışımımızı boşaltalım. Orta ısılı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batıralım kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Kekimizi hemen servis tabağına alalım ve henüz sıcakken ayırdığımız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bir süre bekletelim. Kek, sosu çektiğinde servise sunalım.

Ağlayan kek tarifi yapılışı

MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu

kreması :

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

sosu:

1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın.
Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin.
Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın.
En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.
30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın.
Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.